Conception et réalisation d'un restaurant / poissonnerie
AgencementConcevoir et réaliser l'agencement intérieur de la poissonnerie, son laboratoire, son restaurant
Casser les codes couleurs des poissonneries traditionnelles.
Ouvrir au maximum le local sur l'exterieur pour lui donner de la luminosité, créer une terrasse, maximiser la visibilité de ce commerce depuis la place centrale, en faire une animation en lui-même.